お世話になった先生方に、華やかな春のお弁当をお届けしました
３月上旬から中旬にかけて、中３の各クラスで「伝統食の献立」というテーマのもと、「ちらし寿司のお弁当」の調理実習を行いました。ちらし寿司は昔から、３月３日のひな祭りの行事食として親しまれてきました。由来は諸説ありますが、「寿（ことぶき）を司（つかさど）る」という意味や、具沢山で見た目が華やかなことから、縁起物として扱われてきたのだそうです。
今回の実習で作ったお弁当は、主食のちらし寿司に、おかずは「筑前煮」と「青菜ともやしの胡麻和え」、デザートに「関東風桜餅」が添えられています。グループごとに一品ずつ調理を行い、最後にお弁当の容器に詰めていき、お世話になった先生方にお届けしました。材料を切る、焼く、炒める、見栄えよく盛り付ける…という、この３年間の家庭科の授業を通して身につけてきた調理技術を駆使して作ったお弁当は、栄養も愛情もたっぷりで、中学校生活での調理実習のよい締めくくりになりました。
